Hướng dẫn làm bánh quy siêu ngon hình bông hoa

Một tấm bánh có hình thái đẹp cũng là một yếu tố tạo nên sự hoàn hảo, hãy cùng học làm bánh quy bơ trứng hình bông hoa, có thể hoa cúc, hoa mai... tùy vào khuẩn bánh

Đầu tiên ta chuẩn bị nguyên liệu:

Ở đây mình chuẩn bị cho khoảng 3 người ăn

- 70 gr đường cát trắng

- hai trái trứng gà lớn

- 1/2 muôi cà fe muối

- 160 gam bột mì đa dụng

- 120 gr bơ nhạt

- 56 gr bột hạnh nhân

- phân nửa muỗng coffe bột nở

- Dụng cụ: gậy tán bột, khay bẻ món bánh dạng hoa, lò nướng, giấy nến.

Hướng dẫn cách làm:

B 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện món bánh quy hoa mai.

- Bơ cho vào bếp nướng nấu tan chảy

- Trứng gà đập ra hai chén riêng biệt đồng thời tách riêng vớt lòng đỏ (1 quả Dùng thực hiện món bánh, 1 quả thưởng thức trang trí)

B 2: Các Bước chế biến thực hiện món bánh quy hoa mai.

- đưa đường trắng vào 1 bát bát, bỏ thêm bơ đun tan chảy vào đánh cho đường cát tan

- vải thưa bột mỳ, muối hạt, bột nở vào bát đảo đều. rồi tiếp đó cho tiếp lòng đỏ trứng gà cùng với bột hạnh nhân vào đảo cùng.

- khi bột bánh đã trở nên dẻo dẻo, mịn và thành một block thống nhất, mọi người bao kín miệng bát lại và ủ bột trong khoản 30 fut múc bột nở mềm mềm.

- Ủ bột nồi, mọi người rẽ bột thành hai mảng đều nhau, thưởng thức bịch nilon cuộn kín lại, đặt bột nghỉ trong 5 phút nữa.

- Trải một tấm giấy nến ra mặt bàn, cho một khối bột lên sau đó thưởng thức gậy tán bột cán lớp mỏng thành miếng bột dày chừng 5mm-7mm.

- Dùng khuôn ngắt bánh ấn mạnh lên đoạn bột đặt quyết ra những chiếc bánh quy dạng hoa.

- thực hiện tương tự cộng với block bột phần cuối cùng.

- xếp những món bánh vừa cắt vào 1 khay hơ món bánh có lót sẵn một tấm giấy nến đặt phòng ngừa dính.

- hâm nóng lò nướng vào tầm 170 độ C.

- ăn đầu của 1 chiếc đũa láng vào nhân trứng rồi dí nhẹ vào từng chiếc bánh đặt quyết thành nhụy hoa.

- đưa bánh vào lò nướng đã hâm nóng sẵn, nướng bánh trong khoản 10-15 fut hoặc cho đến khi món bánh có màu vàng hơi cánh cam xinh xinh.

- Trình bày món bánh ra đĩa và thưởng thức.

Vừa rồi là cách làm bánh quy hình hoa, mọi người có thể áp dụng bài học này dể làm những bánh quy thơm ngon cho ngày tết nhé!!!